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Kochen ohne erhitztes Kochfeld - Geht das?

Mit einem Induktionsherd kocht man schnell, spart Energie und und hat keine Verbrennungsgefahr .


Quelle: shutterstock

Induktionsherd/ Induktionskochplatte bieten bei Elektroherden die beste Energieausnutzung. Sie verbrauchen bei kleinen Mengen an Kochgut gegenüber konventionellen Kochplatten rund 30 Prozent weniger Strom. Bei größeren Mengen bzw. langer Kochdauer sind die Unterschiede zu konventionellen Glaskeramikkochfeldern geringer. Beim Induktionsherd wird nicht das Kochfeld selbst erhitzt, sondern die Hitze direkt im Topfboden erzeugt. Dafür sind geeignete Töpfe erforderlich (magnetischer Boden).

Diese und viele weitere Informationen rund um das Kochen und Backen finden Sie im neuen topprodukte.at-Ratgeber "Energie und Kosten sparen bei Haushaltsgeräten".

 

Die Broschüre kann unter klimaaktiv@energyagency.at bestellt oder hier heruntergeladen werden.Haushaltsgeräte


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